Rompope de la Abuela
I ngredientes: 1 lt leche (caja azul) 1 lt leche pinito 2 huevos (solo las yemas) 1 cda de maicena 2 cditas vainilla Nuez moscada Canela en astilla Ron al gusto Preparación: Para iniciar se deben mezclar las leches y poner a fuego lento con la canela y nuez moscada. Por aparte batir las yemas con un poquito de agua y la maicena, para evitar los grumos. Una vez que hierva la leche agregar las mezcla anterior de las yemas poco a poco, batiendo constantemente. Cuando comienza a espesar, se retira del fuego y se pasa por un colador para eliminar cualquier grumo, una vez colado se licúa para que nuestro rompope quede espumoso. Por último se añade el ron y la vainilla al gusto y se refrigera. Así de fácil podemos brindar... Salud!!! Imagen con fines ilustrativos